أكد الأطباء أنه يجب على هذه الفئات التى تعاني من هذه الأمراض التقليل من تناول اللحوم خلال عيد الأضحى المبارك، خاصة لحم الأضحية بالرغم من فوائدها، وذلك حفاظًا على صحتهم.
ومن أبرز هذه الفئات التي يجب عليهم الحذر عند تناول اللحوم في عيد الأضحى:
مرضى القلب والشرايين:
اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول وزيادة خطر انسداد الشرايين، لذا يجب على مرضى القلب تناول كميات محدودة من اللحوم، مع تجنب اللحوم الدهنية.
مرضى ارتفاع ضغط الدم:
الإفراط في تناول اللحوم خصوصا المملحة أو المتبلة بكثرة، يتسبب في رفع نسبة الصوديوم بالجسم، مما يؤدي إلى تفاقم ضغط الدم، ويفضل طهي اللحوم بطريقة صحية بدون ملح زائد أو توابل حادة.
مرضى الكلى:
ينتج عند تناول كمية كبيرة من البروتين الحيواني التأثير سلبا على وظائف الكلى، لذا حذر الخبراء من الإفراط في استهلاط اللحوم للحفاظ على صحة الكلى.
مرضى النقرس:
اللحوم الحمراء غنية بـالبيورينات، التي تتحول إلى حمض اليوريك في الجسم، ما يفاقم أعراض مرض النقرس، لذا يجب تقليل كمية اللحوم وتجنب الأعضاء مثل الكبد والكلى.
مرضى السمنة والسكري:
اللحوم الدهنية والسعرات العالية قد تؤدي إلى زيادة الوزن أو اختلال في مستويات السكر، ويُنصح بالاعتدال واختيار اللحوم القليلة الدهن مع طريقة طهي صحية (كالشوي أو السلق).
كبار السن:
ومع تقدم العمر يتعرض الأفراد لضعف الجهاز الهضمي، لذا يصعب على كبار السن هضم كميات كبيرة من البروتين، وجهازهم الهضمي يكون أضعف، والأفضل تقديم حصص صغيرة من اللحم، ودمجها مع الخضار لتسهيل الهضم.
