حلوى المولد بين المتعة والفائدة.. باحثة تكشف مفاجأة غذائية للأطفال
طمع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف، فجّرت الدكتورة منال عز، الباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مفاجأة بشأن حلوى المولد، مؤكدة أنها ليست مجرد عادة موسمية، بل يمكن أن تكون خيارًا صحيًا واقتصاديًا للأطفال إذا تم تناولها باعتدال.
وقالت عز، خلال لقائها في برنامج البيت على قناة الناس، إن المكسرات والفول السوداني، المكوّن الأساسي في حلويات مثل الفولية والسمسمية والحمصية، تُعد من الأغذية الغنية بالبروتين والحديد والكالسيوم، ما يساعد على تحسين التركيز، ويمنح الأطفال طاقة إيجابية خلال يومهم الدراسي.
وأضافت أن إدراج قطعة صغيرة من هذه الحلوى في “اللانش بوكس” يعد خيارًا أفضل من الشوكولاتة أو الحلوى المليئة بالدهون المهدرجة والألوان الصناعية، مشيرة إلى أن الكمية المناسبة يمكن أن تُرضي رغبة الأطفال في تناول الحلوى دون الإضرار بصحتهم.
كما شددت على أن حلوى المولد لم تعد مقتصرة على الموسم فقط، بل تتوافر على مدار العام، ما يمنح الأمهات بديلاً عمليًا وآمنًا للحلوى المصنعة. ونصحت بعدم التخلص من بقايا علبة الحلوى، مؤكدة أن تناولها بشكل معتدل يُعد وسيلة ذكية لتحقيق التوازن بين المتعة الغذائية والصحة.
