خبراء يحذرون: مكملات الكركم بجرعات عالية قد تضر الكبد
يُعرف الكركم بفوائده الصحية واستخداماته الواسعة في الطهي والطب التقليدي، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من أن تناول مكملاته بجرعات عالية قد يشكل خطرًا على الكبد في بعض الحالات النادرة.
وسلط الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والمدرب في جامعات AIIMS وهارفارد وستانفورد، الضوء على هذه القضية عبر منشور على حسابه في “إنستغرام” بعنوان: هل يساعد تناول الكركم يوميًا كبدك أم يضره؟
وأوضح سيثي أن المركب النشط في الكركم، الكركمين، قد يساهم في تعزيز صحة الكبد وتقليل الالتهابات، لكنه في المقابل قد يسبب تلفًا للكبد عند تناوله في صورة مكملات عالية الجرعة، خصوصًا لدى الأشخاص ذوي الاستعداد الوراثي أو الذين يتناولون أدوية أخرى.
وأكد أن الكركم آمن عند إضافته إلى الطعام بكميات طبيعية، مشيرًا إلى أن نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة يوميًا في أطباق مثل الكاري أو مشروبات كالشاي والحليب الذهبي قد تدعم صحة الكبد.
وشدد على أهمية استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات الكركم، خصوصًا لمرضى الكبد والنساء الحوامل والمرضعات، مضيفًا: “استمتع بالكركم في وجباتك اليومية، لكن احذر الجرعات العالية من المكملات”.
