خبيرة تغذية: فواكه الخريف تعزز الصحة وتقلل التكاليف

مع قدوم فصل الخريف، لا تتغير فقط المناظر الطبيعية والروتين اليومي، بل تختلف أيضًا الأطعمة التي توفرها الطبيعة، وهو ما تراه خبيرة التغذية والحمية أَنَا لوزون فرصة ذهبية لدعم الصحة وتوفير المال وحماية البيئة.

وأوضحت لوزون أن تكييف النظام الغذائي مع المواسم يمنح الجسم فوائد كبيرة، مشيرة إلى أن دراسات علمية مثل Predimed أثبتت أن زيادة استهلاك الفاكهة تحسن صحة القلب والتمثيل الغذائي.

ورغم المخاوف المنتشرة مؤخرًا بشأن تناول الفاكهة بسبب محتواها من السكر، شددت لوزون على أن السكر الطبيعي في الفاكهة يختلف تمامًا عن السكر المضاف في الأطعمة المصنعة، إذ تبطئ الألياف والماء امتصاصه وتمنح شعورًا بالشبع.

وأكدت الخبيرة أنه لا يوجد “حد سحري” لكمية الفاكهة اليومية، لكن الأهم هو التنويع والانتظام، مع تفضيل الفواكه المحلية والموسمية لزيادة الفائدة الغذائية وتقليل الأثر البيئي. ومن أبرز ثمار الخريف: الرمان، العنب، الكاكي، الحمضيات مثل البرتقال والمندرين، إضافة إلى التفاح والكمثرى.

كما اعتبرت الفاكهة وجبة خفيفة مثالية، عملية وسهلة، وتمنح الطاقة قبل التمارين أو تساعد على التعافي بعدها، مثل الموز والعنب والمندرين.

وختمت لوزون بالتأكيد على أن تناول حصتين إلى ثلاث حصص من الفاكهة يوميًا يعد هدفًا واقعيًا وبسيطًا، يربط الإنسان بالموسم الطبيعي ويعزز صحته واستمتاعه بالغذاء.