دراسة: المدخنون وأصحاب الوزن الزائد يحتاجون ضعف كمية فيتامين سي اليومية

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة أوتاغو في نيوزيلندا أن المدخنين والأشخاص ذوي الوزن الزائد يحتاجون إلى ضعف كمية فيتامين سي اليومية مقارنة بغيرهم، للحفاظ على مستويات كافية من الفيتامين في الجسم.

وشمل التحليل نحو 3 آلاف مشارك من المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية، وأظهرت النتائج أن الرجال يحتاجون نحو 20% أكثر من النساء من فيتامين سي، نتيجة ارتفاع معدلات التدخين وزيادة الوزن لديهم.

وأوضحت الباحثة المشاركة، أنيترا كار، أن التدخين يستنزف فيتامين سي نتيجة الإجهاد التأكسدي الناجم عن دخان السجائر، مشيرة إلى أن حتى المدخنين الذين يستهلكون أقل من 10 سجائر يوميًا يحتاجون إلى ضعف الكمية الموصى بها.

كما أشارت إلى أن زيادة الوزن تقلل من مستويات الفيتامين بنفس الآلية تقريبًا، إذ يتوزع في حجم أكبر من الجسم، وترتبط السمنة بالالتهابات والإجهاد التأكسدي الذي يسرّع استنزافه.

ووفق الدراسة، فإن تناول 100 ملغ يوميًا من فيتامين سي (ما يعادل ثمرة كيوي ذهبية أو برتقالة ونصف) يكفي لغير المدخنين وذوي الوزن الطبيعي، بينما يحتاج المدخنون وأصحاب الوزن الزائد إلى 200 ملغ على الأقل.

ويعتبر فيتامين سي عنصرًا أساسيًا لدعم وظائف الإنزيمات، وإنتاج الكولاجين والطاقة والهرمونات والنواقل العصبية، إضافة إلى تنظيم عمليات الأيض، مع التأكيد على أن الحصول عليه من الفواكه والخضروات هو الخيار الأمثل، مع إمكانية اللجوء إلى المكملات الغذائية عند الحاجة.

وشددت كار على أن هذه النتائج قد تستدعي مراجعة الإرشادات الغذائية الحالية لتلبية احتياجات الفئات الأكثر عرضة لنقص الفيتامين.