فيتامين د: أهمية أساسية ونقصه يهدد الصحة في الشتاء
يُعد فيتامين د هرمونًا ينتجه الجلد عند التعرض لأشعة الشمس، ويلعب دورًا أساسيًا في دعم صحة الجسم، بما في ذلك وظائف الجهاز المناعي، صحة العظام والمفاصل، الصحة النفسية، ووظائف القلب.
ويؤدي نقص فيتامين د إلى مشاكل صحية متعددة، من بينها هشاشة العظام، الكساح لدى الأطفال، لين العظام لدى البالغين، زيادة خطر الالتهابات المتكررة، واضطرابات المزاج مثل القلق والاكتئاب.
وقالت شونا ويلكنسون، اختصاصية التغذية، إن نحو 30-40% من سكان المملكة المتحدة يعانون من نقص فيتامين د خلال هذا الوقت من العام، مشيرة إلى أبرز العلامات:
نزلات البرد والعدوى المتكررة: نتيجة ضعف الجهاز المناعي.
آلام العظام والمفاصل: بسبب انخفاض امتصاص الكالسيوم.
التعب المزمن والإرهاق العضلي: يؤثر على التركيز والجهاز العصبي.
الاكتئاب وتقلب المزاج: نتيجة انخفاض مستويات السيروتونين.
وبينت ويلكنسون أن المصادر الغذائية لفيتامين د تشمل الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل، اللحوم الحمراء والكبد، صفار البيض من الدجاج المعرض للشمس، والفطر البري كمصدر نباتي.
وينصح الخبراء بإجراء اختبار لمستويات فيتامين د عند ظهور أي من الأعراض، واستشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لتحديد الجرعة المناسبة من المكملات خلال فصل الشتاء.
