هل تناول بذور البطيخ آمن صحيًا؟  

كشفت دراسة حديثة أن بذور هذه الفاكهة الصيفية ليست مجرد نفايات تُرمى، بل تُعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن تناولها بأمان كجزء من نظام غذائي متوازن.

وأوضحت الدراسة أن بذور البطيخ تحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون الصحية، إلى جانب معادن ضرورية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك، مشيرةً إلى أن تناول كمية معتدلة منها يسهم في دعم صحة القلب، وتحسين وظائف الأعصاب والعضلات، وتعزيز المناعة وتنظيم ضغط الدم.

في المقابل، حذّر الخبراء من الإفراط في استهلاكها، إذ قد يؤدي ذلك إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ أو الإمساك، خاصة لدى من لم يعتادوا على تناولها، كما أكدوا أن كلًا من البذور السوداء والبيضاء صالحة للأكل، حيث إن البيضاء غالبًا ما تكون أغلفة فارغة وغير ضارة.

واختتمت الدراسة بتوصية بإدخال بذور البطيخ في النظام الغذائي، سواء ضمن خلطات الوجبات الخفيفة أم كإضافة للمأكولات، لما تحمله من فوائد صحية دون التسبب بزيادة كبيرة في السعرات الحرارية.