كيف تحصل على تغذية صحية في رمضانـ

قسّم السعرات الحرارية للطعام اليومي بين الإفطار والسحور مع وجبة صغيرة snack بينهما.ـ

نسبة النشويات لا تتعدى 40 – 45 % من مجموع السعرات الحرارية.ـ

استخدم نظام الطبق الرمضاني، ا لتحديد كميات الطعام في وجبة الإفطار.ـ

تجنب الحلويات المحتوية على كميات عالية من السكر بعد الإفطار.ـ

أكثر من تناول الخضراوات الطازجة، كالسلطة، والخضراوات المطبوخة.ـ

اشرب كميات كبيرة من الماء، وليس العصائر، بين الإفطار والسحور،

فالجسم يحتاج من 6 إلى 8 أكواب كبيرة من الماء.ـ

لا تتناول السحور مبكرًا، وحاول تأخيره قدر المستطاع؛ حتى لا تشعر بالجوع مبكرًا.ـ

يجب أن يحتوي السحور على كمية كافية من البروتينات والدهون مع الإقلال من النشويات حتى يستمر معدل السكر في المستوى العادي أطول فترة

جب أن يبدأ الإفطار بالماء بمعدل كوب أو كوبين للتعويض السريع للجفاف،

مع تمرة أو تمرتين للرفع المتوسط للسكر في الدم، وتعويض نسبة البوتاسيوم المفقودة التي يحتاج إليها الجسم، ثم صلِّ المغرب قبل تناول الطعام، أو انتظر من 15 إلى 30 دقيقة قبل تناول الطعام.

ـ إذا تناولت وجبة خفيفة بين الإفطار والسحور فيفضل أن تكون حبة واحدة من الفاكهة الطازجة، أو بعض الخضراوات الطازجة كالجزر، أو الخيار، أو بعض المكسرات مما لا يزيد عما يمكن إغلاق الكف عليه.

أسهل الطرق لاختيار الإفطار الصحي في رمضان

هو تقسيم الطبق إلى أربعة أقسام متساوية، جاءت كالتالي

:- الربع الأول يحتوي على البروتينات الحيوانية، كالدجاج، أو اللحم، أو السمك.-

الربع الثاني يحتوي على البروتينات النباتية، كالبقوليات المطبوخة، مثل اللوبيا، أو الفاصوليا الجافة، أو الفول، أو العدس، أو الخضراوات المطبوخة، كالبامية، أو الفاصوليا الخضراء، أو البازلاء، أو الكوسة، أو الجزر، أو السبانخ، أو الملوخية.-

الربع الثالث للسلطة الخضراء المكونة من الخس والخيار والطماطم والجرجير، مع معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون.- الربع الرابع للنشويات، ويتكون من ٣ إلى ٤ ملاعق من الرز (يجب غسل الأرز عدة مرات لتقليل النشويات)، أو ربع رغيف من الخبز الأسمر.