بيانات غذائية حديثة.. الفلفل الأحمر والبرتقال يتصدران قائمة المصادر الغنية بـ فيتامين

رغم الشهرة الواسعة للفراولة كمصدر أساسي لفيتامين C، إلا أن البيانات المخبرية الحديثة تضعها في مرتبة متأخرة أمام قائمة من الأغذية الشائعة.

ففي الوقت الذي يمنح فيه نصف كوب من الفراولة الجسم نحو 42 ملج، تكشف القائمة التالية عن مصادر “خارقة” تتجاوز هذا الرقم بكثير:

الفلفل في المركز الأول

يتصدر الفلفل الأحمر الحلو القائمة بجدارة؛ حيث يوفر نصف كوب منه “نيئاً” نحو 95 ملج، وهو ما يتجاوز كامل الاحتياج اليومي للبالغين (75-90 ملج).

ويتبعه الفلفل الأخضر الذي يسجل 60 ملج للحصة ذاتها، مما يجعلهما البديل الأقوى لتعزيز المناعة.

الحمضيات.. الكفاءة في العصير

يظل البرتقال منافساً شرساً، حيث تحتوي الثمرة المتوسطة على 70 ملج، بينما ترتفع القيمة في عصيره الطازج لتصل إلى 93 ملج لكل ثلاثة أرباع كوب.

وبنسبة مطابقة (70 ملج)، يأتي الغريب فروت كخيار مثالي، مع ضرورة الحذر من تفاعلاته مع بعض أدوية القلب.

أظهرت القياسات الغذائية أن ثمرة كيوي واحدة تتفوق على الفراولة بمنحها 64 ملج من الفيتامين.

وفي سياق الخضراوات المطبوخة، تفوق البروكلي بـ 51 ملج لكل نصف كوب، بشرط اعتماده مطهواً على البخار لضمان عدم هدر قيمته الغذائية.

وتؤكد هذه البيانات أن تنويع السلة الغذائية بعيداً عن المصادر التقليدية يضمن كفاية الجسم من فيتامين C، حيث تفوقت خضراوات وحمضيات عديدة على الفراولة بمراحل، مما يستوجب إعادة النظر في الوجبات اليومية الداعمة للصحة.