أطباء يحذرون: هذه أنواع الجبنة قد ترفع الكوليسترول وضغط الدم

الجبنة من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة عالميًا لما تتميز به من نكهات غنية وفوائد غذائية مثل البروتين والكالسيوم، إلا أن ليست كل أنواعها مفيدة للقلب بنفس القدر.

تشير الدراسات إلى أن بعض أنواع الجبنة تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، ما قد يرفع الكوليسترول الضار وضغط الدم ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل. ومن أبرز هذه الأنواع:

جبنة شيدر: غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، إذ يصل متوسط محتوى الصوديوم إلى 615 ملغم لكل 100 جم، وقد يتجاوز 700 ملغم.

جبنة البارميزان: تحتوي على دهون مشبعة وملح مرتفع، مما قد يؤثر على صحة القلب عند تناولها بشكل متكرر.

جبنة الحلوم: تحتوي على مستويات عالية من الدهون والصوديوم.

الجبن الأزرق (روكفور وستيلتون): غني بالدهون المشبعة والملح، وقد يرفع الكوليسترول وضغط الدم عند الإفراط فيه.

جبنة الماعز: رغم نكهتها الفريدة، تحتوي على دهون مشبعة مرتفعة، لذا يُنصح بالاعتدال في تناولها.

ولتقليل المخاطر، ينصح الخبراء بالتحكم في الحصص بحيث تقتصر كل وجبة على نحو 28 جرامًا، ودمج الجبنة مع الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، مع اختيار الأنواع منخفضة الدهون والصوديوم، والحد من الأجبان المصنعة.

باتباع هذه الإرشادات