رغم أن الصوديوم عنصر أساسي لتنظيم توازن السوائل في الجسم، فإن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية عديدة. لكن ماذا لو قررت تقليل الملح أو الامتناع عنه لمدة أسبوع؟ تقرير نشره موقع Healthy يكشف سلسلة من التغيرات التي قد تطرأ على الجسم خلال أيام قليلة فقط.
انخفاض ضغط الدم
أولى النتائج المتوقعة هي تراجع مستويات ضغط الدم، إذ يؤدي تقليل الصوديوم إلى خفض احتباس السوائل داخل الجسم، ما يقلل حجم الدم والضغط على الأوعية الدموية.
تراجع مخاطر القلب والسكتة الدماغية
نظرًا لارتباط ضغط الدم المرتفع بأمراض القلب، فإن خفض الصوديوم قد يقلل احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وتشير تقديرات عالمية إلى أن نسبًا كبيرة من هذه الحالات ترتبط بالاستهلاك المفرط للملح.
فقدان وزن الماء
عند تقليل الملح، تتخلص الكليتان من السوائل الزائدة المحتبسة في الجسم، ما يؤدي إلى انخفاض سريع في الوزن يُعرف بـ”وزن الماء”.
احتمال فقدان وزن فعلي
مع تقليل الصوديوم، غالبًا ما يقل استهلاك الأطعمة المصنعة الغنية بالملح والسعرات، ويزداد الاعتماد على الأطعمة الكاملة مثل الخضراوات والبقوليات، وهو ما قد يساعد على خفض السعرات وزيادة الشعور بالشبع.
تغيّر احتياجات البوتاسيوم
البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في موازنة الصوديوم داخل الجسم. ومع تقليل الملح، يصبح الحفاظ على مستوى مناسب من البوتاسيوم أمرًا مهمًا، خاصة عبر تناول الفواكه والخضراوات. لكن مرضى الكلى يُنصحون باستشارة الطبيب قبل زيادة استهلاكه.
تحسن صحة أعضاء أخرى
تقليل الصوديوم لا يفيد القلب فقط، بل قد يحمي الكلى من الإجهاد وحصوات الكلى، ويقلل فقدان الكالسيوم في البول، ما ينعكس إيجابيًا على صحة العظام. كما تشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في الملح قد يؤثر على تدفق الدم إلى الدماغ.
توازن أفضل للسوائل
الأنظمة الغذائية الغنية بالملح قد تزيد الشعور بالعطش، ما يؤدي إلى شرب كميات أكبر من السوائل. تقليل الملح يساعد على استقرار توازن السوائل داخل الجسم، وقد يقلل من عدد مرات التبول، خاصة ليلًا.
ورغم الفوائد المحتملة، يؤكد خبراء التغذية أن الجسم يحتاج إلى كمية معتدلة من الصوديوم يوميًا، وأن الهدف ليس الامتناع التام، بل الالتزام بالحدود الصحية الموصى بها لتجنب المخاطر المرتبطة بالإفراط.
