الفلفل الأصفر.. درع من الطبيعة تحميك من أمراض القلب والدماغ
كشف تقرير نشره موقع “health shots” أن الفلفل الأصفر يعد من أبرز الخضروات الغنية بـ فيتامين سي، وهو عنصر أساسي لتعزيز المناعة وتحفيز إنتاج الكولاجين، ما يجعله مفيدًا لصحة البشرة والأوعية الدموية والأنسجة الضامة.
الفوائد الغذائية لـ الفلفل الأصفر
أظهر التقرير أن الفلفل الأصفر الحلو يعد من أغنى المصادر النباتية بفيتامين سي، متفوقًا على البرتقال والفلفل الأحمر والأخضر في محتواه من هذا الفيتامين.
ويسهم تناول الفلفل الأصفر في دعم الجهاز المناعي والحفاظ على نضارة البشرة، بالإضافة إلى دوره في تعزيز صحة القلب والدماغ.
طرق الاستفادة من الفلفل الأصفر
ذكرت أخصائية التغذية الدكتورة أرشانا باترا أن إدخال الفلفل الأصفر الحلو ضمن الوجبات اليومية يعد وسيلة فعالة لتقوية المناعة والمساعدة في فقدان الوزن دون زيادة السعرات الحرارية، نظرًا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين سي، كما أن لونه اللامع يدل على خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
وأفاد التقرير بأن الفلفل الأصفر يحتوي على مركبات فينولية وفلافونويدات، من بينها الكيرسيتين واللوتولين، إضافة إلى الكابسيسينويدات، وهي عناصر تساهم في حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
