مشروبات بسيطة.. وقدرة مذهلة على ضبط سكر الدم دون أدوية أو أنظمة معقدة
قد لا يخطر ببال الكثيرين أن ما يشربه الإنسان يوميًا يمكن أن يؤثر في مستوى السكر في دمه بالقدر نفسه — وأحيانًا أكثر — مما يتناوله في طبقه. فبحسب تقرير نشره موقع تايمز أوف إنديا، تكشف الدراسات الحديثة أن بعض المشروبات اليومية الشائعة قد تُحسّن استجابة الجسم للجلوكوز، وتحدّ من طفرات السكر، وتدعم عملية الأيض دون الحاجة إلى مكملات باهظة الثمن أو برامج غذائية مرهقة.
القهوة… دعم غير متوقع ضد السكري
تشير أبحاث واسعة إلى أن تناول القهوة بانتظام — حتى الخالية من الكافيين — يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وتساعد مركباتها النباتية على تحسين وظائف الكبد والبنكرياس، ما يدعم حساسية الجسم للأنسولين. لكن التحذير واضح: المشروبات المحلاة واللاتيه المليء بالسكر تُبطل الفائدة. ويمكن إضافة القليل من القرفة لمن لا يفضلون نكهة القهوة الصافية.
الشاي الأسود… خصم طبيعي لمقاومة الأنسولين
يقدم الشاي الأسود فائدة مشابهة؛ فبحسب الأبحاث، تساهم مركباته في تقليل مقاومة الأنسولين ومحاربة الالتهابات والإجهاد التأكسدي. وتظهر النتائج الأكثر قوة مع الشاي الأسود وشاي أولونج، ما يجعلهما خيارًا ممتازًا لمن يراقبون مستوى السكر في دمهم. المهم هو الابتعاد عن السكر والمحليات المضافة.
الشاي الأخضر… صديق خفيف السعرات
يملك الشاي الأخضر تأثيرًا متواضعًا في خفض سكر الدم أثناء الصيام بفضل مركبات الكاتيكين، التي تساعد على تحسين أيض الجلوكوز وتقليل امتصاص الكربوهيدرات. وعلى الرغم من اختلاف نتائج الدراسات، يظل خيارًا منخفض السعرات غنيًا بالفوائد، خاصة لمن اعتادوا على تناوله.
الحليب… بروتين يبطئ امتصاص السكر
تساهم بروتينات الألبان — مثل مصل اللبن والكازين — في إبطاء عملية الهضم وتنشيط استجابة الأنسولين، ما يقلل ارتفاع السكر بعد الوجبات. ومع أن تأثيره طويل المدى ما زال قيد الدراسة، إلا أن التوصيات تميل إلى اختيار الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم. ورغم فوائده، يجب تذكر أن كوب الحليب يحتوي على نحو 12 جرامًا من الكربوهيدرات.
عصير الطماطم… مفاجأة تثبتها التجارب
في دراسة صغيرة، ساعد تناول نحو 7 أونصات من عصير الطماطم قبل وجبة غنية بالكربوهيدرات على خفض ارتفاع السكر لدى النساء مقارنة بالماء فقط. ويبدو أن الألياف الطبيعية في الطماطم تلعب الدور الأهم بإبطاء امتصاص السكر. المثير أن هذا التأثير ظهر رغم إضافة سعرات حرارية إضافية من العصير.
