دراسة: أطعمة ومشروبات بسيطة قد تبطئ شيخوخة القلب وتقلل مخاطر أمراضه

كشفت دراسة طبية حديثة عن أن الالتزام بتناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات الغنية بالمركبات النباتية يمكن أن يساهم في إبطاء شيخوخة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراضها على المدى الطويل.

وبحسب ما نشرته مجلة “BMC Medicine”، توصّل باحثون من كينغز كوليدج لندن إلى أن الانتظام في استهلاك الشاي والقهوة والتوت والمكسرات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون يرتبط بتراجع ملحوظ في احتمالات الإصابة بأمراض القلب.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 3100 شخص بالغ ضمن سجل TwinsUK البريطاني، على مدار 11 عامًا، حيث استخدم العلماء مؤشرًا غذائيًا جديدًا أطلق عليه “مؤشر البوليفينول” لتقييم استهلاك 20 نوعًا من الأطعمة النباتية الغنية بالبوليفينولات.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين سجلوا ارتفاعًا في هذا المؤشر تمتعوا بقراءات أفضل لضغط الدم ومستويات الدهون في الجسم، إلى جانب زيادة مستويات الكوليسترول الحميد (HDL).

وللمرة الأولى، قام الفريق بتحليل مئات المستقلبات البوليفينولية في عينات البول، والتي تُعد دليلاً بيولوجيًا دقيقًا على الاستهلاك الفعلي لهذه المركبات. وأكدت التحاليل أن الأشخاص الذين امتلكوا مستويات أعلى من هذه المستقلبات كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأشار الباحثون إلى أن تغييرات بسيطة ومنتظمة في النظام الغذائي – مثل تناول كوب من الشاي أو حفنة من التوت يوميًا – قد تساهم في تباطؤ الزيادة المرتبطة بالعمر في مخاطر أمراض القلب.

ومع ذلك، شددوا على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج وتوسيع نطاقها مستقبلاً.