غالبا ما يختزل دور فيتامين سي في كونه وسيلة سريعة لمقاومة نزلات البرد، إلا أن هذا الفيتامين يلعب دورًا أعمق وأكثر شمولًا في الحفاظ على صحة الجسم. فبفضل مشاركته في مئات العمليات الحيوية، يُعد فيتامين سي عنصرًا أساسيًا لتقوية المناعة، وتجديد الخلايا، ودعم نضارة البشرة وحيوية الأنسجة.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، لا يقتصر تأثير فيتامين سي على تعزيز الجهاز المناعي فحسب، بل يمتد ليشمل دعم صحة الجلد، وتحسين امتصاص الحديد، والمساهمة في الوقاية من أمراض القلب، إضافة إلى تسريع التئام الجروح وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
سر نضارة البشرة وقوتها
يعتمد الجسم على فيتامين سي لإنتاج الكولاجين، البروتين المسؤول عن مرونة الجلد وقوته. وعند نقصه، تظهر علامات الإرهاق مبكرًا ويبطؤ التئام الجروح. ويساعد الانتظام في تناول مصادر فيتامين سي الطبيعية، مثل الفواكه الحمضية والفلفل الأحمر والفراولة، على تعزيز صحة البشرة وحمايتها من العوامل البيئية الضارة.
دعم فعّال للمناعة
يُسهم فيتامين سي في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، خط الدفاع الأول ضد العدوى، كما يعمل كمضاد أكسدة يقلل من تلف الخلايا أثناء الالتهابات. وتشير دراسات إلى أن تناول نحو 200 ملليغرام يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد لدى الرياضيين ومن يعيشون في ظروف قاسية، كما يساعد في تخفيف مدة الأعراض لدى الأشخاص الأصحاء.
حماية القلب والأوعية الدموية
تلعب الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين سي دورًا في الحد من تأثير الجذور الحرة التي تضر بالأوعية الدموية. وربطت بعض الأبحاث بين تناول 500 ملليغرام يوميًا وانخفاض طفيف في ضغط الدم، بينما لا تزال الحاجة قائمة لمزيد من الدراسات لتأكيد دوره الوقائي الكامل للقلب.
تحسين امتصاص الحديد النباتي
يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، وهو ما يكتسب أهمية خاصة لدى النباتيين والنساء. فإضافة عصير الليمون أو الفلفل الأحمر إلى وجبات مثل العدس والفاصوليا تعزز الاستفادة من الحديد وتقلل خطر الإصابة بفقر الدم.
الجرعة اليومية والمصادر الطبيعية
توصي الإرشادات الصحية بتناول نحو 90 ملليغرامًا يوميًا للرجال و75 ملليغرامًا للنساء. ويمكن الحصول على هذه الكمية بسهولة من كوب عصير برتقال، أو نصف حبة فلفل أحمر، أو حصص من الكيوي والبروكلي. ولأن الجسم لا يخزن فيتامين سي، يجب تعويضه يوميًا دون تجاوز الحد الأعلى الآمن البالغ 2000 ملليغرام.
المكملات.. فائدة بحذر
تتوفر مكملات فيتامين سي بأشكال متعددة، ويُفضل تناولها بعد الطعام لتقليل اضطرابات المعدة. ومع ذلك، يُنصح مرضى الكلى أو من يتناولون أدوية معينة باستشارة الطبيب قبل الاستخدام المنتظم، تجنبًا لأي آثار جانبية محتملة.
فيتامين سي ليس علاجًا مؤقتًا يُستخدم عند المرض، بل عنصر أساسي للحفاظ على طاقة الجسم، وقوة المناعة، وإشراقة الجلد. والاعتماد على مصادره الطبيعية، مع الاعتدال في تناوله، هو الطريق الأمثل للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة.
