خبراء: المناعة تبدأ من الأمعاء.. والغذاء المتوازن أفضل من المكملات
مع دخول موسم البرد والإنفلونزا، يلجأ كثيرون إلى فيتامين “سي” والعسل ومشروبات الليمون والزنجبيل، في محاولة لتعزيز المناعة، إلا أن الخبراء يؤكدون أن النظام الغذائي المتوازن هو السلاح الحقيقي لدعم الجهاز المناعي، وليس المكملات أو الحلول السحرية.
ووفقًا لصحيفة “الديلي ميل”، تقول الدكتورة جينا ماتشيوتشي، اختصاصية المناعة، إن نحو 70% من دفاعات الجسم توجد في الأمعاء، ما يجعل صحة الجهاز الهضمي أساسًا لمناعة قوية.
وأضافت أن الحفاظ على توازن العناصر الغذائية مثل فيتامينات C وD وA، ومعادن الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم، يساعد في تعزيز المناعة، بينما التوتر وقلة النوم والإفراط في الكحول يضعفها.
وأشارت دراسة من جامعة ستانفورد إلى أن تناول الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والكيمتشي لمدة عشرة أسابيع يزيد من تنوع الميكروبات المفيدة في الأمعاء ويقلل الالتهابات، مما يعزز مقاومة نزلات البرد.
كما شدد الخبراء على أهمية فيتامين D لتنشيط الخلايا المناعية، ونصحوا بتناوله كمكمّل خلال الشتاء، إلى جانب الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين.
أما الزنك، المتوفر في المحار والمأكولات البحرية والدواجن والبقوليات والمكسرات، فيُعد ضروريًا لإنتاج خلايا مناعية فعالة، فيما تسهم اللحوم الحمراء الخالية من الدهون في دعم المناعة بفضل محتواها من البروتين والحديد، اللازمين لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين.
